L'Anagrafe è un servizio di competenza statale esercitato dal Sindaco nella sua qualità di Ufficiale di Governo. Le principali funzioni dell'Anagrafe sono quelle: di registrare nominativamente tutti i cittadini che abbiano stabilito la loro dimora abituale nel territorio del Comune di Cavallermaggiore; di tenerla costantemente aggiornata con le movimentazioni naturali (nascite e morti) e migratorie (immigrazioni e emigrazioni) che si verificano quotidianamente; di rilasciare le certificazioni di nascita, matrimonio, morte, stato libero, vedovanza, cittadinanza, esistenza in vita, stato di famiglia, certificato di residenza, comprovanti gli "status" desumibili dalle posizioni anagrafiche degli iscritti nel registro della popolazione, di rilasciare le carte di identità a tutti i cittadini residenti, siano essi minorenni oppure maggiorenni; di autentificare fotografie, firme e copie conformi; di registrare le coppie di fatto. All’Ufficio Anagrafe sono demandati analoghi compiti di gestione dell’Anagrafe degli Italiani Residenti all’Estero (A.I.R.E.).