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Comune di Cavallermaggiore
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NUOVO CORSO UNITRE: ALLERGENI ALIMENTARI E CONTAMINAZIONI IN CUCINA

Giovedì 7 marzo alle ore 21.00 nella Sala Turcotto del Comune di Cavallermaggiore si terrà il corso di Thomas Vezzetti "Gli allergeni alimentari e le contaminazioni in cucina". 

Tra i temi della serata:
- cosa sono e quali sono gli allergeni alimentari;
- cosa ci dicono le etichette? 
- come possiamo comportarci se in famiglia o tra gli ospiti a cena ci
sono persone allergiche o intolleranti? 
- le contaminazioni in cucina: contaminanti e modalità di trasmissione // malattie a trasmissione alimentare nelle preparazioni casalinghe // buone prassi di igiene e conservazione a casa.

Il corso sostituisce quello in programma giovedì 7 marzo "Conosciamo meglio il latte", dello stesso relatore..

L'appuntamento è gratuito (non è richiesta alcuna integrazione) e riservato agli iscritti all'Unitre. 
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